魁的部落格

日劇破案天才伽利略(ガリレオ)裡，湯川學的名言：『事出必有因...』
那...肥胖是否如湯川學所說，事出有因呢？
好奇是科學進步的原動力，對疾病也是。
在基因的時代，許多病原都想歸于基因；只要在Google鍵入“肥胖基因”，馬上會出現上百萬筆的搜尋結果。
如要詳述所有的肥胖基因，幾十個篇幅也談的挂一漏萬，讀的也索然無味。
這不是一篇專業文，不會出現煩人的基因細項，只是從可認知的角度去推理它所背負的美麗與哀愁。
如果有學術魔人，麻煩您出門左轉......哈！

好囉！先來談肥胖基因存在的意義吧！
從演化的角度來看，肥胖相關基因表現在生理上並不是為了搞壞你。
大多為了能量儲存、調節代謝和維持生命，也就是想個辦法讓你活下來。

不妨想像一下，原始人與大自然競爭，並不是每天都有豐收好運，永遠都為下一餐頭痛。
要能活下去需要的是身體的儲存能量功能，為了要儲存當然靠調節代謝。
基本上這一連串的動作，為的就是對抗大自然賦予的挑戰。
所以這些所號稱的肥胖基因，何劣之有。

時至今日，經濟發展應該是人類最大的衝擊，糧食、財富可以在短時間之內累積、儲存，待需要時再行發放。
但是這些基因仍然存在我們的身上，仍發揮它所被賦予的功能。
而有了基因，不見得就會出現所謂的問題。
目前所被接受的觀點，存在基因再加上適當的環境刺激，才表現出疾病的狀態，肥胖亦若是。

基於上述理由，最可以被接受的兩個環境改變的因子，正如以下所述：
第一就是24小時便利商店的蓬勃發展，完全改變飲食習慣。
過去的飲食習慣少有三餐以外的供食，24小時超商隨時都可以提供方便的食物來源。
飲食的時間輕鬆拉長，想吃就吃的到，量的考慮容易失衡。

第二就是1945年農業革命後，農產品戲劇性大幅量產，糧食危機在開發中國家或已開發國家不復見。
而商人基於商業考量，許多食物的份量也不斷被放大。
我們可以從下面速食的演變，對於等值的一客速食，2011年就明顯比1960年的大的多。

我們也可以從幾十年來可樂杯的變化，也可以發現其中蘊含的熱量隨杯子越來越大也跟著變大。

所以囉...！
每個人身上都擔負著祖先遺傳下來的肥胖基因，或多或少的表現出來，加上環境提供的高輸入，當然就會造成肥胖囉！

這時候，您可能會說：可是為什麼有人怎麼吃都不會胖，我隨便吃就胖呢？
雖然我不願意這麼說，但是我必須說：那就是你生病了...或是快要生病了...如果有看前一篇半專業文的話...

附註：以上參雜個人意見及各家說法，若有疑問請理性回復，或當故事觀賞，謝謝！